Wagyu Fillet Medallions
Thai wagyu Fillet Medallions. The Filet (aka Tenderloin) is a little used muscle, making it very lean and tender. Medallions are perfect for a quick saute.
Dry aged for 28 days
สเต็กมะดาเลี่ยนฟิเล เนื้อไทยวากิว สเต็กเนื้อฟิเล (หรือ เทนเดอร์ลอยน์) เป็นส่วนกล้ามเนื้อที่ใช้งานน้อย มีไขมันน้อยและนุ่ม มะดาเลี่ยนหรือสเต็กขนาดเล็กนี้เหมาะสำหรับนำปรุงด้วยการผัด
ใช้เวลาในการบ่มแบบดรายเอจ 28 วัน
400 ก.
แช่แข็ง
- SKU: 03-BEE-WME-400-FZ
- Category : BEEF
- Tag : Dairy Free Gluten Free
Wagyu Fillet Medallions Ingredients
Wagyu Beef
Wagyu Fillet Medallions Serving Suggestions
Seared with Herb Butter
Pan-sear (use a Raro) and top with garlic herb butter for an effortless gourmet experience.
Steak Salad
Slice thinly and pair with arugula, cherry tomatoes, and balsamic dressing for a light, elegant meal.
Classic Steak Night
Serve with roasted vegetables and Sloane’s mashed potato for a hearty and satisfying dinner.
About our Wagyu Fillet Medallions
Sloane’s Wagyu Fillet Medallions offer unparalleled quality, showcasing the rich flavour and exceptional tenderness of carefully raised Wagyu beef. These medallions are sourced from hormone- and antibiotic-free cattle, ensuring high welfare and premium taste.
Perfectly portioned for convenience, these cuts are ideal for quick cooking methods like grilling or searing. Their delicate marbling enhances flavour without excessive fat, making them a healthy yet indulgent choice for any meal.
