Pickled Ginger
Pickled organic ginger
Product Fact.
– Hand sided ginger from small -scale farmer
– Pink hues naturally occurred during the process
– No preservative added
– The product is steam pasteurized to increase longevity
Why Chefs at Bo.lan love Pickled ginger –
Naturally pink hues also enhances dish presentation especially when it comes naturally. Pickled ginger still maintains it’s crunch yet thinly sliced by hand. Perfect for accompanying rich and heavy curries like “golea”. Also Great with Japanese food, thanks to a rounder mellowed flavor.
ข้อมูลสินค้า
– ขิงเข้าข้างจากเกษตรกรขนาดเล็ก
– ทำในช่วงล็อคดาวน์ Covid-19
– เฉดสี สีชมพูเกิดขึ้นตามธรรมชาติในระหว่างกระบวนการดอง
– ไม่ใส่สารกันบูด
– ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ไอน้ำพาสเจอร์ไรส์เพื่อเพิ่มอายุของผลิตภัณฑ์ ทำไมเชฟที่
Bo.lan รักขิงดอง เพราะเฉดสีชมพูธรรมชาติยังช่วยเพิ่มสีสันในการนำเสนออาหาร ด้วยกรรมวิธีการหั่นขิงบางๆด้วยมือ ขิงดองจึงยังคงรักษาความกรอบเอาไว้ เหมาะสำหรับประกอบอาหารประเภทแกง อีกทั้งด้วยรสชาติที่กลมกล่อมทำให้เข้ากันได้เยี่ยมกับอาหารญี่ปุ่น
- SKU: 03-SNR-PIG-001
- Category : THAI GROCERY
- Tag : Dairy Free Gluten Free
Pickled Ginger Ingredients
Ginger, Vinegar, sugar, salt
Pickled Ginger Serving Suggestions
Sushi and Sashimi Companion/Palate Cleanser
Working as a palate cleanser, Pickled Garlic, provides a favourable taste between delicate foods.
Add to Your Stir Fries
Simply finely chop some pickled ginger and sprinkle it onto your stir fries prior to serving to add a little something special to your meal.
Amazu Shoga Martini
Don’t let the pickling liquid go to waste when this curious “Dirty Martini” exists!
About our Pickled Ginger
Our Pickled Ginger, created in collaboration with the culinary artisans at Bo.Lan, is a finely balanced blend of sharpness and sweetness, crafted to complement a wide array of dishes. This traditional Thai condiment is made using only the freshest organic ginger, pickled to perfection to maintain its vibrant, palate-cleansing properties. Its refreshing tang and subtle spiciness make it an essential accompaniment to sushi and a great palate cleanser or flavour enhancer in many other dishes.
Pickled Ginger has deep roots in Chinese influenced Thai cooking too, famous as an accompaniment to Khao Kha Mu/ข้าวขาหมู. It can be used to add a bright note to grilled meats, enhance salad dressings, or provide a spicy contrast in sweet and savoury dishes. Its health benefits, including aiding digestion and reducing inflammation, make it a popular choice among health-conscious diners.
