Salta Ferari
A semi-soft cheese inspired by smear-ripening methods from the Alpine tradition.
Conceived in 2011, it has garnered acclaim for its flavorful richness and semi-elastic texture, It's versatile. perfect for baking or grilling, and is a popular substitute for Reblochon or Taleggio. While it starts off mild, its flavor profile deepens and intensifies beautifully with age.
ชีสกึ่งนุ่มที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวิธีการทำให้สุกด้วยการ ชโลมน้ำเกลือตามวิถีดั้งเดิมของนักทําชีสในเทือกเขาแอลป์ ชีสชนิดนี้คิดค้นขึ้นในปี 2554 และได้รับการยกย่องในเรื่อง ความเข้มข้นของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่นได้เล็กน้อย เฟรารีสามารถนำไปใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายประเภท แต่การอบหรือย่างจะเหมาะสมที่สุด รวมทั้งนิยมนำไปใช้ แทนชีส Reblochon หรือ Taleggio แม้ว่าในระยะเริ่มบ่ม จะมีรสชาตินุ่มนวล แต่รสชาติจะเข้มข้นขึ้นอย่างช้า ๆ เมื่อ เวลาผ่านไป
- SKU: 03-CHE-SAF-001
- Category : DAIRY
- Tag : Gluten Free
Salta Ferari Ingredients
Milk, Salt, Rennet, Starter
Salta Ferari Allergens
Dairy
